Cumpliendo Metas

  http://npaper-wehaa.com/elplaneta#2012/12/28/?article=1772440

Cumpliendo Metas

Con el nuevo año todos tenemos metas que queremos cumplir. La lista para algunos va desde cambiar de trabajo, bajar de peso y comenzar a estudiar; hasta dejar de fumar, mudarse y comenzar una familia. Sin embargo muchas veces esos sueños no se llevan a la práctica o quedan a medias, aunque en un comienzo nos sintamos completamente listos para alcanzarlos. La realidad es que son pocas las personas que logran cumplir todos sus objetivos o por lo menos algunos de ellos. ¿Cuántas? ¿Y cómo lo logran?

El británico Richard Wiseman, catedrático para la comprensión pública de psicología en Gran Bretaña, llevó a cabo un estudio con 5,000 personas para analizar cuántas lograban cumplir sus metas, y al parecer sólo un 10% lo consiguió. Wiseman determinó que estas personas tenían 5 cosas en común que les ayudaron a tener éxito a la hora de conseguir que su meta se haga realidad y aquí están sus técnicas:

• Separa tus objetivos en una serie de sub-metas claramente especificadas y que se puedan realizar poco a poco.

• Forja tus propuestas de forma concreta, escríbelas en un diario, ponlas en tu computador, haz un esquema pero ten una ayuda visual y clara a la que puedas acudir.

• Recuerda constantemente los beneficios y ganancias que alcanzar estos objetivos y metas traen a tu vida y enfócate en el aspecto positivo de los mismos. · Comenta tus planes con amigos, familiares y colegas. Gente que pueda ayudarte a medir tu progreso y que te apoye. Esto nos ayudará a atenernos más lo prometido.

• Recuerda recompensarte cada vez que alcances una sub-meta.

Además es importante tener en cuenta que algunos de los principales problemas que causan que la gente no alcance sus metas son:

• La meta está mal planificada, o sea, es algo demasiado grande que queremos alcanzar en muy corto tiempo, es ambigua, o no es realista.

• No somos objetivos y a veces nos llenamos de metas y queremos lograr mil cosas al mismo tiempo, cuando es mejor concentrarse en una o dos metas a la vez.

• Tenemos una meta que realmente no deseamos y quizá la desean “otros.” Inconscientemente no es importante para nosotros mismos y por eso no la cumplimos.

• Nos falta substituir diálogos positivos y optimistas por los negativos durante el proceso. Por ejemplo es mejor decir: “Estoy bajando de peso poco a poco” en vez de “No bajo de peso rápido”. 

• No contamos con los recursos económicos, físicos, emocionales o de tiempo adecuados para alcanzar nuestros objetivos, y esto es indispensable para la planeación y la ejecución efectiva de nuestras metas.

Algunos profesionales creen que en ciertas ocasiones la gente teme el cambio pues este nos aleja de lo que ya conocemos y de donde de alguna forma nos sentimos tranquilos y cómodos. Por lo tanto es importante tener claro qué es lo que realmente queremos lograr con nuestras nuevas metas y hacer cambios metódicos recordando que Roma no se construyó en un día.

Cuando la Navidad casi desaparece

Para aquellos que celebramos la Navidad es difícil imaginarnos nuestras vidas sin ella; sin embargo en varias ocasiones la Navidad fue prohibida y estuvo a punto de desaparecer en los Estados Unidos e Inglaterra. Gracias a la intervención de personas comunes, artistas y políticos, la Navidad sobrevivió en estos países y ahora se celebra en muchas partes del mundo, y aunque en general la fiesta es muy parecida en todas partes, en cada lugar tiene diferentes características que la hacen aún más interesante.

La Navidad peligró durante la reforma protestante en 1647 en Inglaterra, pues fue calificada de fiesta pagana y prohibida por iglesias protestantes. Parte del pueblo inglés demostró su descontento con la prohibición tomándose ciudades importantes. Solamente 13 años después, durante la Restauración se puso fin a la prohibición de la Navidad; sin embargo varios miembros del clero reformistas continuaron opacándola.

Durante la época colonial los puritanos de Nueva Inglaterra rechazaron la Navidad e incluso la consideraron ilegal en Boston de 1659 a 1681. Por suerte en Virginia y Nueva York la mayoría de las personas siguieron celebrándola y mantuvieron viva la tradición en el continente. Sin embargo, después de la revolución americana la Navidad casi cayó en desgracia en los Estados Unidos porque era asociada con costumbres inglesas.

Así mismo la Navidad estuvo en peligro de desaparición en Inglaterra por las diferencias sectarias, pero la celebración fue vigorizada gracias a los esfuerzos de escritores y artistas.

En los Estados Unidos lo que definitivamente fortaleció a la Navidad fue que en 1870 el Presidente Ulysses S. Grant declaró esta fiesta un feriado federal en todo el país a pesar de las objeciones de algunos líderes puritanos. 

En la actualidad, la Navidad es sin duda alguna una época de celebración en varios países del mundo con símbolos y tradiciones similares, pero así mismo cada lugar y cultura tiene algo singular que diferencia las festividades. Por ejemplo en Australia el trineo de Papá Noel es jalado por seis White Boomers, o sea por seis canguros. Incluso a veces se habla del Swagman, un hombre que viste ropa de verano y sombrero y hace la distribución de regalos substituyendo a Santa Claus.

En Rusia, país ortodoxo, la Navidad cae el 6 y 7 de enero, y es celebrada con una cena compuesta de 12 platos, uno por cada Apóstol. Antiguamente tenían a San Nicolás, pero el comunismo abolió esta figura religiosa substituyéndola por Ded Moroz (el Abuelo del Hielo) que llega el día de Año Nuevo junto con su nieta Snegurochka, (la niña de la Nieve) a repartir juguetes, pasteles y las famosas muñecas matrioskas. Ellos viajan en un trineo tirado por seis caballos.

Los italianos son visitados el día 6 de enero por Befana, una bruja vieja y fea pero buena, quien se desplaza en una escoba voladora y deja regalos. Según la leyenda los Reyes Magos la invitaron a conocer a Jesús cuando este nació, pero ella al estar ocupada rehusó la invitación y ahora arrepentida vive buscando al Hijo de Dios y deja un regalo en cada casa por si él estuviese allí.

La diversidad cultural y el folklore de cada región han moldeado la Navidad en diferentes partes del mundo. Actualmente la Navidad no peligra como peligró alguna vez, sin embargo las tradiciones de unión familiar, compasión y buena voluntad, que Dickens mencionó en su obra, si parecen peligrar y es importante que nosotros reavivemos el verdadero espíritu de esta fiesta.

El Laberinto de las Posibilidades

 

  

 El Laberinto de las Posibilidades

http://npaper-wehaa.com/elplaneta#2012/12/14/?article=1761670

Escoger regalos no es fácil, y aunque uno quisiera creer que al tener más productos, variedad y ofertas todo se simplificará, las cosas pueden complicarse. Tener demasiadas opciones y flexibilidad de cambiar de elección puede ser adverso de acuerdo a varias investigaciones científicas. En este mercado donde hay tanta abundancia de bienes y servicios es fácil obsesionarse por tratar de encontrar lo mejor y es todavía más fácil creer que necesitamos de varias cosas materiales para ser felices. Hay que ser cuidadosos y saber lo que realmente nos brinda alegría y es importante recordar que estas fiestas no son para dar o recibir cosas materiales.

Según un artículo de la revista Scientific American en la actualidad las personas en los Estados Unidos tienen más posibilidades de elección en muchos aspectos de sus vidas que nunca antes. Sin embargo toda esta abundancia de opciones de productos, servicios, empleos y relaciones, entre otras cosas, en vez de traer satisfacción provoca angustia.

Si se amplían las opciones también aumenta la información que debemos obtener y procesar. Uno puede paralizarse al tratar de escoger algo en un océano de posibilidades e incluso acudir por minutos al teléfono inteligente para asegurarse de que se está comprando el mejor producto, al mejor precio. Además, si uno sabe que hay más opciones que no ha analizado esto puede generar ansiedad e incluso estrés. La conclusión del artículo fue que: “Hay buenos motivos para creer que el exceso de opciones contribuye, como mínimo, a la epidemia de infelicidad que se propaga por la sociedad moderna”.


El psicólogo Barry Schwartz ha investigado sobre el tema y escribió Por qué más es menos, donde explica cómo la dramática explosión de ofertas y variedad de productos se ha convertido en un problema en vez de en una solución, ya que en cierto punto tantas posibilidades afectan nuestro bienestar psíquico y emocional.

Aunque la variedad de cierta forma incrementaba nuestra libertad, esta extensa gama de opciones se convierte en una pesada carga para la mayoría de los consumidores, pues los seres humanos tratamos de tomar decisiones racionales evaluando varios aspectos. Sin embargo nuestra capacidad de procesamiento de información no es ilimitada, ni lo es nuestro tiempo. Por lo tanto al tratar de escoger algo mientras más opciones hayan el proceso se volverá más difícil y nos agotará intelectual y emocionalmente.

La realidad es que a veces ni siquiera necesitamos de cosas materiales o de que las cosas salgan tal cual las teníamos planeadas para ser verdaderamente felices, y el psicólogo Dan Gilbert de Harvard University, autor de Tropezando con la Felicidad, ha hecho investigaciones y descubierto que nuestro grado de felicidad no se ve afectado realmente si no obtenemos lo que queremos o si lo perdemos todo puesto que contamos con una especia de “sistema inmunológico psicológico” que nos ayuda a seguir adelante a pesar de que cosas terribles nos pasen. Además Gilbert explica que la capacidad de cambiar de elección es enemiga de la felicidad, puesto que no nos permite enfocarnos en el presente y nos hace gastar energía tratando de determinar si elegimos correctamente o no.

Es importante evitar perdernos en el laberinto de las posibilidades. La practicidad al momento de comprar cosas puede ser más saludable que la búsqueda de algo perfecto, y es mucho mejor cuando nos damos cuenta de que no necesitamos de cosas para ser felices y hacer felices al resto. Es sabio el refrán que dice “La intención es lo que cuenta”, y este no se refiere solamente al hecho de dar sino también de la intención con la que uno vive su vida, pero es difícil de entender esto en un mundo tan materialista.

Depresión Invernal

http://tuboston.com/article-9552-depresion-invernal-consejos-para-combatirla.html

Depresión invernal

Es diciembre en Boston y son las 4:44pm. El aire está frío y no hay rastros del sol a esta hora de la tarde. La oscuridad reina, y los pocos pájaros que quedan en la ciudad duermen. El gélido silencio me hizo recordar cuando mi madre me dijo años atrás que la gente se deprimía más durante el invierno. Ahora lo entiendo, es por la falta de luz.

La depresión invernal o trastorno afectivo estacional es un padecimiento que se da en los meses más fríos cuando los días son más cortos. La presencia o carencia de luz natural influye en la producción de ciertas hormonas, como la melatonina y serotonina, en nuestros cuerpos. Estos químicos regulan nuestro famoso reloj biológico y afectan nuestros ciclos de vigilia y sueño, niveles de energía y estado de ánimo.

Antes de tener luz eléctrica las personas armonizaban sus vidas con el ciclo natural de la luz. Apenas salía el sol y cantaba el gallo se despertaban, y ni bien había oscuridad finalizaban sus actividades. La tecnología ha interrumpido este proceso pero nuestros cuerpos todavía reaccionan normalmente al sol, por lo tanto es entendible que tengamos ganas de dormir si está oscuro. Esto se lo debemos a la melatonina, pues este mensajero químico está directamente relacionado al sueño y se produce en mayor cantidad cuando hay oscuridad. A medida que esta hormona aumenta nos sentimos más cansados y adormilados.

Por otro lado, la serotonina aumenta con la presencia de luz solar. Esta hormona regula el apetito, el ánimo y la energía. Los niveles bajos de serotonina están asociados con la depresión y la baja autoestima. Sin sol la producción de esta substancia disminuye. Por lo tanto las pocas horas de luz natural durante el otoño e invierno, en lugares como Boston que están alejados del ecuador terrestre, pueden causar un incremento en melatonina y una disminución de serotonina y así ocasionar las condiciones perfectas para una depresión, que también depende mucho del estilo de vida que llevemos.

No se alarmen si sienten menos vitalidad durante el invierno, es normal pues nuestra química corporal cambia y pasamos más tiempo expuestos a luz artificial, que no nos energiza como lo hace la luz solar. Sin embargo, estén pendientes de síntomas de una depresión invernal real que hace que uno se vuelva indiferente, no tenga ganas de hacer nada y esté sin energía a pesar de haber descansado y comido. La depresión puede venir también acompañada de falta de sueño, ansiedad, cambios alimenticios, culpa excesiva, negatividad, cambios significativos de peso, falta de placer y hasta pensamientos suicidas. Si la depresión aumenta o es severa es indispensable buscar ayuda profesional.

Aquí hay algunos consejos para evitar caer en una depresión invernal:

• Aprovechar cuando hay sol y salir un rato de paseo. Los egipcios, griegos y romanos creían mucho en las cualidades terapéuticas del astro-rey, por lo tanto tomaban baños de sol.

• Levantarse todos los días temprano para aprovechar al máximo las horas de luz. No ir a dormir muy tarde, y tratar de mantener los mismos horarios.

• Comer una dieta balanceada y evitar azúcares.

• Practicar algún tipo de deporte o bailar por lo menos 3 veces por semana.

• Hacer actividades todos los días. Evitar quedarse durante largos períodos solo y encerrado aunque afuera esté frío.

La luz solar influye en múltiples procesos biológicos. Si observamos la naturaleza nos daremos cuenta que casi todos los seres con vida dependen del sol y actúan con relación a este. Nosotros con la vida moderna hemos cambiado las cosas, pero eso no impide que este invierno aprovechemos los días soleados, sonriamos y agradezcamos por esa bella luz natural que revitaliza nuestros cuerpos.

El Fin del Mundo

 http://npaper-wehaa.com/elplaneta#2012/11/30/?article=1749082

El Fin del Mundo

El 21 de diciembre de 2012 era la fecha atribuida por supersticiosos al fin del mundo, por ser el último día en los códices mayas. Sin embargo, arqueólogos de la Universidad de Boston descubrieron en 2010 en Xultún, en la selva guatemalteca, el calendario maya más antiguo hasta ahora conocido, que extiende las fechas por miles de años más. Los científicos aseguran también que el sistema del calendario maya es cíclico, por lo que habrá millones de años de vida en la tierra. ¿Pero los habrán realmente? 

…Tal vez no. Aunque muchos han escuchado sobre los mitos del calendario maya y otras profecías apocalípticas muy pocos conocen sobre el problema de colapso de colonias o CCD (Colony Collapse Disorder), una realidad existente que avanza a toda prisa desde comienzos del siglo, y que podría destruir el mundo.

El problema de colapso de colonias es un fenómeno en el que una cantidad inmensa de abejas de una colmena desaparecen abruptamente. Algunos se preguntarán: ¿Otra especie en extinción, cuál es la diferencia? La diferencia radica en que las abejas polinizan las plantas, y el problema es que la población de abejas está disminuyendo mundialmente y el ritmo de su desaparición aumenta sin que los científicos tengan claro las causas o sepan cómo disminuir las desapariciones. Si las abejas se extinguen, se perderá más que la miel, ya que estos insectos son responsables de la polinización de la mayoría de cultivos importantes en el mundo. De las plantas que conocemos, al menos 75% necesitan de las abejas para reproducirse. La extinción de las abejas causaría escasez de alimentos a nivel mundial, la desaparición de plantas, otros insectos, aves y cambiaría radicalmente nuestro ecosistema. Podría tratarse del “comienzo del fin”, o por lo menos el fin del mundo que actualmente conocemos.

Se especula que las abejas obreras en algunos de sus vuelos se desorientan, no logran regresar a las colmenas y simplemente desaparecen sin dejar rastro alguno. En Estados Unidos más del 60% de la población de abejas se ha extinguido por lo que se ha importado abejas de otros países. En el estado más afectado, Pennsylvania, se perdieron 80% de las colmenas. Lastimosamente lo que parecía un problema que sólo afectaba a algunos países se ha expandido a casi todo el mundo. ¿Qué pasará cuándo no existan abejas que exportar?

Los científicos han logrado manipular genéticamente cultivos y aunque han tratado de encontrar formas de crear polinización artificial no lo han logrado, y no encuentran nada ni nadie que haga el trabajo preciso y eficaz como el de las frágiles abejas. En zonas de China donde el uso indiscriminado de pesticidas ya ha aniquilado a estos insectos se poliniza manualmente árboles frutales. Este trabajo es caro, tedioso y poco efectivo comparado al de las abejas. Si estas desaparecen mundialmente habrá caos.

Las causas a las que se atribuye la desaparición y debilitamiento de las abejas son mayormente provocadas por el hombre: el abuso de pesticidas que las envenenan, los monocultivos que empobrecen sus dietas y las enferman, las ondas magnéticas que podrían desorientarlas, la alteración genética de cultivos y de las mismas abejas que interfieren con la selección natural. Otros factores son el uso masivo de antibióticos, manchas solares, contaminación ambiental y microorganismos que las atacan. Sea cual sea la causa de las desaparición de las abejas, esta es una epidemia evidente que no parece disminuir y que tendrá terribles repercusiones. Y aunque el fin del mundo no se dé este diciembre, al parecer el fin de las abejas ya se está dando, y esta perdida nos afectará a todos.

AYUDEMOS A LAS  ABEJAS:

-Plantando una diversidad de flores y respetando el medio ambiente.

-Evitando el uso de pesticidas y químicos

-Teniendo agua en una vasija en el jardín (las abejas necesitan agua fresca)

-Comprando miel orgánica

-Educando al resto de personas sobre la importancia de las abejas

-Investigando sobre la apicultura (cría de abejas) y sobre hacernos apicultores

-Leyendo y compartiendo información sobre estos delicados y sabios insectos, y viendo documentales.

 

Detalles

The Emperor of Ice-Cream / El Emperador del Helado

The Emperor Of Ice-Cream

By Wallace Stevens

Call the roller of big cigars,
The muscular one, and bid him whip
In kitchen cups concupiscent curds.
Let the wenches dawdle in such dress
As they are used to wear, and let the boys
Bring flowers in last month's newspapers.
Let be be finale of seem.
The only emperor is the emperor of ice-cream.

Take from the dresser of deal.
Lacking the three glass knobs, that sheet
On which she embroidered fantails once
And spread it so as to cover her face.
If her horny feet protrude, they come
To show how cold she is, and dumb.
Let the lamp affix its beam.
The only emperor is the emperor of ice-cream.

El Emperador del Helado                                                                                                                                        
Por Wallace Stevens 

Traducido por: Daisy N. V. 

Llamen al que arma grandes cigarros,
al musculoso, y pídanle que bata
concupiscentes cuajos en un bol.
Que las jovencitas holgazaneen
en los vestidos que les gusta usar.
Y que los muchachos traigan flores
envueltas en periódicos del mes pasado.
Deja que sea el fin de la apariencia.
El único emperador es el emperador del helado.

Retiren de la cómoda de pino,
a la que le faltan tres perillas de vidrio, aquella

sábana donde ella bordó pequeñas aves algún día
y extiéndanla de forma que le cubra el rostro.
Si sus pies callosos sobresalen, será para
mostrar qué fría y qué callada está.
Deja a la lámpara fijar su rayo.
El único emperador es el emperador del helado.

Wallace Stevens (1879 –1955) American Modernist poet. Born in Reading, PA He won the Pulitzer Prize for Poetry for his Collected Poems in 1955.

Poeta Modernista Americano. Nacido en Reading, Pensilvania. Ganó el premio Pulitzer de Poesía por su obra Collected Poems en 1955.

Cuando lo Barato Sale Caro

Cuando lo Barato Sale Caro

¿Quiénes son los predadores de la diversidad y calidad de nuestro mercado?  Nosotros mismos.  Sí; por no pensar detenidamente en nuestras acciones, por tratar de ahorrarnos un poco de dinero en el corto plazo y no considerar las repercusiones a largo plazo hemos polarizado el mercado. Lastimosamente muchas veces como consumidores apoyamos a inmensas corporaciones en vez de respaldar a pequeños negocios y productores independientes, y este tipo de comportamiento lleva a la erradicación de importantes fuentes de trabajo y negocios locales y a la homogenización del mercado. Por ende a una falta de diversidad y calidad de productos.  ¿No está acaso ahora casi todo hecho en China y es prácticamente desechable o de baja calidad?

Cuando nosotros dejamos de comprar en negocios independientes, a productores locales y a pequeñas y medianas empresas por conveniencia o para ahorrarnos un poco de dinero puede que perdamos más de lo que nos imaginamos. Por ejemplo, donde yo vivo hay una pequeña librería independiente, los precios de los libros nuevos son más caros que los de Amazon pero cuando tienen promociones son equivalentes, y algunos libros usados son igual de económicos. Sin embargo  lo que me ofrece esta librería independiente es mucho más que libros, es un espacio real para leer un rato y reunirme con amigos; Amazon no me ofrece eso. También esta librería trae escritores a dar charlas y tiene espacios de lectura para niños; Amazon no tiene eso.  Si tengo una sugerencia o queja en la librería puedo hablar directamente con una persona en vez de lidiar con correos electrónicos o números 1-800 donde a uno jamás lo atienden bien.  No tengo nada en contra de Amazon, pues yo también compro allí, pero para mi es importante que parte de mi dinero vaya a lugares de mi comunidad y a pequeños negocios.

El hecho de que esta librería exista es casi un milagro, porque negocios independientes como este han sido afectados por inmensas tiendas de cadena como Barnes & Nobles. Y así mismo ahora los Barnes & Nobles están en peligro de extinción por multinacionales en línea como Amazon. ¿Quién alimenta estas inmensas corporaciones sin rostro? Nosotros.  Estas multinacionales realizan el asesinato de los pequeños negocios, artesanos y productores independientes, pero somos nosotros la mente “maestra” detrás del crimen por realizar todas nuestras compras allí y olvidarnos de los negocios pequeños y locales.  Esta librería independiente sigue abierta porque la gente la apoya y valora las cosas extras y el dinamismo que este espacio aporta a la comunidad.

Justamente hoy, 24 de Noviembre, se celebrará el “Sábado de los Pequeños Negocios” en los Estados Unidos. Este día es para apoyar a los negocios independientes de nuestra comunidad. Si están planeando comprar regalos para las festividades visiten las tiendas locales, está es una excelente forma de hacer crecer y prosperar nuestra comunidad y su economía. Si van a comer afuera, en vez de escoger un restaurante de cadena visiten uno independiente. Si van a comprar pan en un supermercado, mejor visiten a un panadero independiente; y no limiten su apoyo a los pequeños negocios sólo este día.

Es nuestra decisión donde gastamos nuestro dinero, nadie nos obliga a comprar en multinacionales o en línea. Debemos ser selectivos y pensar detenidamente en el impacto de nuestras acciones.  Por un poco de comodidad y por ahorrarnos algo estamos perdiendo mucho y debilitando la economía local y toda la diversidad y riqueza que esta trae a nuestras vidas.

Si no nos queda otra opción que comprar en multinacionales entonces escojamos las que se preocupan de tratar con dignidad a sus empleados, del medio ambiente, de apoyar causas justas, de tener productos de calidad, y de tener proveedores locales o minoritarios. ¡No dejemos que lo barato nos salga realmente caro!

Dos Poetas, Dos Poemas

 

LA CARGA

      Por Manuel del Cabral

Mi cuerpo estaba allí... nadie lo usaba.
Yo lo puse a sufrir... le metí un hombre.
Pero este equino triste de materia
si tiene hambre me relincha versos,

si sueña, me patea el horizonte;
lo pongo a discutir y suelta bosques,
sólo a mí se parece cuando besa...
No sé qué hacer con este cuerpo mío,
alguien me lo alquiló, yo no sé cuándo...
Me lo dieron desnudo, limpio, manso,
era inocente cuando me lo puse,
pero a ratos,
la razón me lo ensucia y lo adorable...
Yo quiero devolverlo como me lo entregaron;
sin embargo,
yo sé que es tiempo lo que a mí me dieron.

Manuel del Cabral (1907-1999) poeta y escritor dominicano. En 1992 recibió el Premio Nacional de Literatura.

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EN EL PRINCIPIO ERA EL VERBO

                                 Por Jorge Enrique Adoum 

te número te teléfono aburrido

te direcciono (callo caso y escalero)

y habitacionada ya te lámparo te suelo

te vaso te enfósforo te libro

te disco te destoco te desvisto desoído

te camo te almohado enciendo descobijo

te pelo te cadero me cinturas

nos trasvasamos labio a labio

me embotello en tu adentro

nos rehacemos te desformo me conform

miltuplicada tú yo mildividido

Jorge Enrique Adoum  (1926-2009) poeta y escritor ecuatoriano. En 1989 recibió el premio Nacional de Cultura Eugenio Espejo.

Los Invasores

Los Invasores

http://npaper-wehaa.com/elplaneta#2012/10/19/?article=1712456

 

¿A quién le gusta tener resfriados o gripe? ¡A nadie! Ambas infecciones víricas son muy molestas. La gripe es causada por el virus influenza, muy contagioso y que afecta a las vías respiratorias, mientras que el resfriado común es causado por el rinovirus que sólo afecta las vías aéreas superiores. Ahora que comenzaron los cambios de clima y el invierno está a la vuelta de la esquina, es probable que tengamos que lidiar con estas enfermedades tarde o temprano; si no es personalmente entonces seguro veremos a alguien padecerlas. Si somos cuidadosos y mantenemos buenos hábitos de higiene personal podríamos evitar enfermedades transmitidas por estos invasores invisibles.

Es sorprendente cómo varios lugares que uno cree que son más limpios que un baño no lo son, y pueden contener millones de gérmenes causantes de enfermedades. Existen cuatro tipos principales de gérmenes: las bacterias, los virus, los hongos y los protozoos. Por eso es que debemos tener mucho cuidado con lo que tocamos en lugares públicos. El doctor Charles Gerba, de la Universidad de Arizona, explica que “un carrito de supermercado tiene más gérmenes que el baño del lugar”. Y también que “un teléfono de oficina puede tener 400 veces más gérmenes que el lavabo del baño de la oficina”. 

Aquí hay otros números importantes:

5000,000 es el número promedio de gérmenes por pulgada cuadrada en el fregadero. 

25,127 es el número promedio de gérmenes por pulgada cuadrada en un teléfono.    

3,295 son los gérmenes promedio por pulgada cuadrada en nuestros teclados.              

600 son las veces que una persona se toca en promedio la cara durante un día.              

200 es el número promedio de resfríos que una persona normal tiene en su vida.

Sin duda alguna no podemos apartarnos de los gérmenes, estamos expuestos a millones, pero sí podemos reducir el riesgo de que nos afecten. Nuestra piel nos protege de muchos microorganismos; el contagio se da cuando los gérmenes entran a nuestro cuerpo como cuando comemos o nos tocamos los ojos, la nariz, o la boca con las manos sucias. Por lo tanto lavarse las manos es la manera más efectiva de limitar la exposición a los gérmenes; para que el lavado sea efectivo tenemos que frotar nuestras manos con jabón, mínimo por 20 segundos, y luego enjuagárnoslas y secárnoslas bien.

La vacuna contra la gripe es una alternativa para reducir la probabilidad de ser contagiados por esta enfermedad, pero no es infalible. Principalmente para evitar contagiarnos con gripe y resfríos tenemos que limitar nuestro contacto con personas infectadas, ser limpios, mantener una dieta saludable, abrigarnos bien, hacer ejercicio moderado, y reducir nuestro estrés para que nuestro sistema inmunológico se mantenga fuerte y resistente a microorganismos invasores.

Es recomendable limpiar de vez en cuando teclados, teléfonos de oficina y celulares con toallitas desinfectantes que no sean a base de cloro, ya que el cloro podría dañar los aparatos. Esto nos ayudará a erradicar gérmenes en estas superficies.En nuestro hogar es recomendable lavar con cloro, o con agua muy caliente, los paños y esponjas de limpieza. También es importante limpiar la cocina, el fregadero de platos, mesones, y los baños con una solución desinfectante.

 

Para evitar la gripe y resfriados hay que ser limpios y meticulosos, sobretodo cuando regresamos de la calle a nuestros hogares. Eso sí, debemos evitar el uso indiscriminado de soluciones de limpieza ya que esto puede ser contraproducente y hacer que los gérmenes creen resistencia a estas substancias. Por lo tanto, lo mejor es lavarse las manos con abundante agua y jabón y evitar tocarnos la boca, nariz y los ojos para que los gérmenes no entren fácilmente a nuestros cuerpos.

Ajedrez sobre nuestras cabezas

 Ajedrez sobre nuestras cabezas

        Está jugando ajedrez

        sobre nuestras cabezas,

        lo veo mover las piezas,

        y nosotros en constante limbo

        sin saber todo lo que nos espera.

              …Jaque Mate. 

En Tránsito

 En Tránsito

Somos estrellas fugaces,

aves migratorias, espejismos…

Y nuestros pensamientos

son como un atlas

donde ubicamos

todo lo querido.

Transitorias las tierras,

las memorias,

nuestra euforia,

las raíces…

Nuestros cuerpos

y sus sombras.

Transitorias

todas las palabras

que se dicen.

Mas somos

polvo estelar,

esencialmente divinos.

Inmortal entre lo mortal,

en tránsito continuo…

Arde el Mal

 

 Arde el Mal

¿No es acaso esta vida,

un déjà vu,

los errores y proezas

actos reciclados…?

¿Arde el mal

            sobre el bien?

Un panal de abejas

se consume en llamas.

Proporcionalmente

todo es lo mismo.

Sólo más bocas que alimentar

            y menos cinismo.

Una cabra

eructa dioses

en las montañas.

Suspiros blancos

caen de los cielos

en un suspiro…

Y nos damos cuenta

que todo es único,

            irrepetible…

Tal vez parecido,

pero nunca igual.

La cabra entonces

se come

los copos de nieve blanca

y los dioses a la cabra.

Y la miel del panal

calma el fuego.

Bosque tropicales

se regeneran en clorofila.

Proporcionalmente

todo es lo mismo…

           

            Sólo sí lo permitimos.

¡Canguil o cabritas para mí! ¿Poporopo o cotufas para ti?

http://npaper-wehaa.com/elplaneta#2012/11/02/?article=1724820

¡Canguil o cabritas para mí! ¿Poporopo o cotufas para ti?

No faltan las anécdotas de alguien que se mete en enredos por querer comer algo que en su patria lleva un nombre pero que dónde está visitando es completamente otra cosa. La diversidad de comidas así como de palabras para nombrar ciertos alimentos en Latinoamérica es increíble. Me acuerdo de esto porque en el Ecuador para el dos de noviembre preparamos algunos platos típicos y mientras le trataba de explicar a unos amigos sobre las “guaguas de pan” también me tocó aclararle “mi significado” de “guagua” a una amiga caribeña, que cuando escuchó esta palabra enseguida pensó en un autobús.

En Ecuador, Perú, Bolivia y algunas regiones de Colombia y Argentina el término “guagua de pan” se utiliza para describir unas hogazas o panes de trigo en forma de niño pequeño, adornados y a veces rellenos con dulce que se elaboran y se consumen por las tradiciones ancestrales andinas del día de los muertos. La palabra “guagua” en Sudamérica viene del quichua o quechua y significa niño pequeño o infante. ¡Para mí un guagua es quien va dentro del autobús, y no el autobús! En Ecuador junto con las guaguas de pan también preparamos la “colada morada”, que es una bebida típica a base de harina de maíz negro y frutas como la naranjilla, el babaco, la piña, la mora, las frutillas y los mortiños. Estos últimos son arándanos silvestre andinos, y por lo tanto una de esas palabras solamente usadas en la zona y que muchos extranjeros desconocen. 

Un tipo de comida difundida en Latinoamérica que tiene una gran variedad de nombres es la roseta de maíz, que usualmente se conoce con palabras regionales o indígenas. Aquí hay una lista para que vean la versatilidad de nombres que tiene el “pop-corn” en nuestros países:

Argentina: rositas y pochoclo
Belice: poporocho
Bolivia: pipoca y pororó
Brasil: pipoca
Chile: cabritas, palomitas, y pop-corn.
Colombia: crispetas, palomitas de maíz, cotufa, maíz tote o pira
Costa Rica: palomitas de maíz o palomitas
Cuba: rositas de maíz
Ecuador: canguil
El Salvador: palomitas de maíz y popcorn
España: palomitas
Guatemala: poporopo
Honduras, México y Nicaragua: palomitas de maíz
Paraguay: pororó
Panamá: millo, popcorn, palomitas de maíz
Perú: canchita, popcorn y pocor
Puerto Rico: popcorn, poscon
República Dominicana: palomitas de maíz, cocaleca y rositas de maíz
Uruguay: pop y pororó
Venezuela: cotufas 

Hay varios alimentos y platillos que tienen distintos nombres. En varios países los plátanos verdes fritos se llaman “patacones” mientras que en otros “tostones”. La papaya es una fruta en muchos lugares, mientras en que Cuba el término tiene otro significado. Una de las mejores formas de aprender sobre nuestra diversidad cultural, gastronómica y lingüística es conversando con extranjeros, leyendo, o visitando ferias gastronómicas o restaurantes para disfrutar lo que ofrecen.

La primera vez que leí “ropa vieja” en un menú me sorprendí, pero ahora sé que este es un delicioso plato de carne mechada, sin una fibra de textil, famoso en Cuba y Puerto Rico pero originario de España. Desde el nombre de lo que se come hasta lo que uno lleva a su boca puede llegar a ser interesante como es el caso de las “hormigas culonas”, consideradas un manjar de la cocina colombiana. Para atreverse a comer este plato hay que ser audaz, pero hay que ser más audaz aún, y estar listo para cualquier enredo, si uno vive en este mundo tan diverso sin tratar de aprender un poco más sobre otras culturas, su gastronomía, sus diferencias lingüísticas y sociales. Así que a probar cosas nuevas y ¡buen provecho!

Monstruos del Consumismo

                                                             Monstruos del Consumismo

 http://tuboston.com/article-9286-comprometidos-con-el-planeta-monstruos-del-consumismo.html

Vivimos en una cultura de consumismo, servicio rápido, y productos desechables; para contrarrestar los daños se recomienda no botar basura y reciclar todo lo que se puede, dos cosas básicas donde muchos todavía fallamos. También se promueve reusar las cosas o darles una segunda o tercera función, algo que a la larga causa menor daño en nuestro ambiente si se hace de forma educada e inteligente.

Es sencillo acostumbrarse a un estilo de vida de consumo y desperdicio, y este es un grave problema si consideramos que somos siete billones de personas viviendo en el planeta y cada vez tenemos menos recursos, más basura que se demora décadas en descomponer y que contamina terriblemente el aire, la tierra, y el agua. Lo mejor sería reducir nuestro consumo de cosas, pero esto aparentemente es lo más difícil de hacer.

A veces veo basureros en las calles y me impresiona la cantidad de desperdicios, cajas, fundas, restos de comida y basura que hay. Me pregunto cómo contaminamos tanto y la realidad es que en promedio cada persona produce un kilo de basura al día. Somos monstruos del consumismo.

El pedazo de chicle que “inocentemente” botamos en la calle ensucia y causa la muerte de aves que lo comen por error. Y ni hablar de la basura que la gente deliberadamente bota a las calles, no sólo se ve mal y ensucia, pero también contamina por los químicos y colorantes que tiene, y causa también la muerte de animales. Esto tiene que parar ya.

Aunque sé que no podemos vivir en austeridad absoluta hay muchas cosas que podemos hacer para reducir nuestro impacto en el ecosistema, como:

1) Evitar el consumo innecesario de cosas. Comprar por comprar es antiecológico.

2) Antes de botar cualquier cosa a la basura pensemos si se puede reutilizar, reciclar, reparar profesionalmente, o si puede ser útil para otra persona.

3) Apagar las luces innecesarias y desconectar los aparatos eléctricos cuando no están funcionando.

4) Abrigarse en el invierno en lugar de subir la calefacción, así nos mantendremos calientes de forma económica y conservaremos recursos.

5) Evitar las fundas plásticas, bebidas en lata, pilas desechables, ya que contaminan mucho y existen mejores alternativas.

6) Optar por bombillos de bajo consumo, son más caros que los normales, pero duran hasta 8 veces más y usan menos energía para dar la misma cantidad de luz.

7) Caminar, andar en bicicleta, tomar transporte público, o compartir el coche cuando se pueda.

8) Evitar la comida rápida o precocinada que contiene aditivos y viene sobre-empacada. Procura consumir alimentos frescos, de temporada y producción local.

9) No botar medicamentos caducados a la basura ni al desagüe. Llévalos a la farmacia donde los desecharán correctamente.

10) Recoger los desechos de las mascotas, son una fuente de propagación de enfermedades, contaminación visual y contaminación aeróbica.

Si hacemos las cosas sin preocuparnos del impacto que causamos al ecosistema y de que el daño es a veces irreversible, entonces más temprano que tarde seguiremos pagando las consecuencias. Por el momento enfermedades como el asma, ceguera, autismo y cáncer de piel se atribuyen a factores ambientales. Mientras más consumimos y contaminamos más rápidamente se deterioran nuestra calidad de vida y salud, sin mencionar la de todas las criaturas en este planeta. Si seguimos así nuestros hijos o nietos sufrirán con creces exponiéndose a nuevas enfermedades causadas por agentes contaminantes producto de nuestra negligencia.

Hacer todo en la lista anterior puede ser difícil pero adoptar algunos cambios o implementarlos más seguido tendrán un impacto positivo en nuestro medio ambiente, nuestras vidas y las vidas de generaciones futuras. El momento de este cambio es ahora, no mañana.